La Table de Charrou
L'Auberge de la Viande & des Vins d'Auteurs
UNE TABLE, UN TERRITOIRE, UN SAVOIR-FAIRE
Nous avons choisi de faire vivre ici, à Limogne une maison qui nous ressemble.
Une cuisine généreuse et précise, construite autour du produit de saison, de producteurs avec lequels nous travaillons en confiance, accompagné d'une carte des vins qui nous inspire le partage.
LES DIMANCHES À CHARROU :
L'AGNEAU CUIT AU FEU DE BOIS DANS LE FOUR À PAIN
Chaque dimanche midi, nous allumons le four à pain pour y faire cuire l'agneau d'ici, vous aurez le choix de plusieurs entrées/plats/desserts selon la carte du moment.
Pensez à commander l'agneau à la réservation.
Menu entrée + plat + dessert -45€-
LE GIBIER
Uniquement durant la saison (octobre, novembre, décembre) nous travaillons avec la même passion le gibier en plus de la carte classique.
Le gibier est issue de chasses de l'Aveyron / Cantal / Lozère.
Lièvre à la royale, Perdreaux farcis au foie gras ou encore la reine des forêts, la Biche en plusieurs déclinaisons !
