La Table de Charrou
L'Auberge de la Viande & des Vins d'Auteurs
Étant à la croisée de 3 départements où l'élevage de la viande de top qualité est de norme, il nous parait naturel de mettre en avant ces éleveurs d'exception à travers notre cuisine !
"Dans un monde où tout s'uniformise, nous proposons une cuisine d'identité, à contre courant des modes, des tendances et des lassitudes d'aujourd'hui"
LE PRODUIT BRUT.
La meilleure qualité du produit avant tout et depuis toujours !
Une cuisine axée sur le PRODUIT brut issu de circuit (très) court, authentique et conviviale bien-sûr toute faite maison (sauf le pain & la glace).
Ici pas de chichis ni de fioritures, mais le produit brut au centre de l'assiette et du verre !
​
Tous les jours d'ouverture sous un format "à la carte"
Le dimanche midi cuisson de l'agneau d'ici au four à bois traditionnel !
​
Ils nous ont référencés ...
